TY  - SER
AU  - Jacob-Lopes,E.
AU  - Zepka,L.Q.
AU  - Queiroz,M.I.
AU  - Maria Netto,F.
TI  - Influência das condições de secagem nas propriedades funcionais da Aphanothece microscopica Nägeli cultivada no efluente da parboilização do arroz
KW  - ARROZ
KW  - RESÍDUO
KW  - SECAGEM
KW  - PARBOILIZAÇÃO
KW  - EMULSIFICAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -