Faraoni, A.S. Ramos, A.M. Stringheta, P.C. Laureano, J. <br/><br/>
Efeito dos métodos de conservação, tipos de embalagem e tempo de estocagem na coloração de polpa de manga "Ubá" produzida em sistema orgânico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANGA<br/>POLPA DE FRUTA<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>CONGELAMENTO