TY  - SER
AU  - Oliveira,C.M.de
AU  - Silva,O.F.
AU  - Silva,M.C.da
AU  - Régis,S.A.
AU  - Cabral,L.M.C.
AU  - Cenci,S.A.
TI  - Utilização do soro de leite bovino como revestimento protetor em morangos
KW  - MORANGO
KW  - SORO
KW  - LEITE
KW  - BOVINO
KW  - BIOFILME
KW  - EMBALAGEM
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -