Lima, M.V. Vieira, H.D. Martins, M.L.L. Pereira, S. de M.F. <br/><br/>
Perfil do pH do meio durante a degomagem de grãos de café 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFE<br/>ACIDIFICAÇÃO<br/>FERMENTAÇÃO