Daiuto, E.R. Vieites, R.L. Taconelli, C. Gonçalves, A. de F. Pivetta, P.R. Simon, J.W. <br/><br/>
Avaliação sensorial do Guacamole conservado pelo frio 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACATE<br/>MOLHO<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA