Raimundo, E. Krüger, R.L. Luccio, M. di Cichoski, A.J. <br/><br/>
Cor, viscosidade e bactérias lácticas em suco de laranja pasteurizado e submetido ao efeito da luz durante o armazenamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE LARANJA<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>VISCOSIDADE<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ARMAZENAMENTO