Oliveira, K.A. de M. Ribeiro, L.S. Oliveira, G.V. de Pereira, J.M. de A.T.K. Mendonça, R.C.S. Assumpção, C.F. <br/><br/>
Desenvolvimento de formulação de iogurte de araticum e estudo da aceitação sensorial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>ARATICUM<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>QUALIDADE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA