Porcionato, M.A. de F. Reis, C.B.M. dos Barreiro, J.R. Moreno, J.F.G. Mestieri, L. <br/><br/>
Efeito da fervura, resfriamento ou congelamento na qualidade do leite cru 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE <br/>RESFRIAMENTO<br/>CONGELAMENTO<br/>QUALIDADE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO