Harder, M.N.C. Toledo, T.C.F. de Arthur, V. Ferreira, A.C.P. Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Avaliação físico-química de néctar de Kiwi (Actinidia deliciosa)submetido à irradiação gama 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>KIWI<br/>NECTAR<br/>FRUTA TROPICAL<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO