TY  - SER
AU  - Gomes,F.de C.O.
AU  - Badotti,F.
AU  - Campos,C.R.A
AU  - Silva,P.A.B.da
AU  - Sales,A.C.
AU  - Schwan,R.F
AU  - Rosa,C.A.
TI  - Produção de cachaça de alambique utilizando linhagens selecionadas de saccharomyces cerevisiae
KW  - AGUARDENTE
KW  - ALAMBIQUE
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
KW  - LEVEDURA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -