TY - SER AU - Ferrari,R.G. AU - Winkler,S.M. AU - Oliveira,T.C.R.M.de TI - Avaliação microbiológica de alimentos isentos de registro no Ministério da Saúde KW - BACTÉRIA KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO ER -