TY  - SER
AU  - Rosa,C.S.da
AU  - Oliveira,V.R.de
AU  - Vieira,V.B.
AU  - Gressler,C.
AU  - Viega,S.
TI  - Elaboração de bolo com farinha de Yacon
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - BOLO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - FARINHA
KW  - TUBÉRCULO
KW  - RAIZ
ER  -