Silva, T.V. Resende, E.D. de Viana, A.P. Pereira, S. de M. de F. Carlos, L. de A. Vitorazi, L. <br/><br/>
Determinação da escala de coloração da casca e do rendimento em suco do maracujá-amarelo em diferentes épocas de colheita 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARACUJÁ<br/>PÓS-COLHEITA<br/>CASCA<br/>SUCO DE FRUTA<br/>MATURAÇÃO<br/>QUALIDADE<br/>RENDIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO