Nascimento, R.J.S. do Couri, S. Antoniassi, R. Freitas, S.P. <br/><br/>
Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de Açaí extraído com enzimas e com hexano 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AÇAÍ<br/>ÓLEO<br/>VEGETAL<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>POLPA