Pereira, J.A. Bassinello, P.Z. Fonseca, J.R. Ribeiro, V.Q. <br/><br/>
Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ VERMELHO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>GELATINIZAÇÃO