TY  - SER
AU  - Pereira,J.A.
AU  - Bassinello,P.Z.
AU  - Fonseca,J.R.
AU  - Ribeiro,V.Q.
TI  - Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado
KW  - ARROZ VERMELHO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - GELATINIZAÇÃO
ER  -