TY - SER AU - Zanela,M.B. AU - Ribeiro,M.E.R. AU - Fischer,V. AU - Gomes,J.F. AU - Stampf Junior,W. TI - Ocorrência do leite instável não ácido no noroeste do Rio Grande do Sul KW - LEITE KW - ACIDEZ KW - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA KW - RIO GRANDE DO SUL ER -