Monteiro, S.S. Serafim, A.L. Moreira, M.R. <br/><br/>
Determinação e comparação dos fatores de correção de hortaliças e frutas, utilizadas em hospital particular de Santa Maria, RS, como preconizado na literatura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HORTALIÇA<br/>FRUTA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>ECONOMIA<br/>RIO GRANDE DO SUL