TY  - SER
AU  - Monteiro,S.S.
AU  - Serafim,A.L.
AU  - Moreira,M.R.
TI  - Determinação e comparação dos fatores de correção de hortaliças e frutas, utilizadas em hospital particular de Santa Maria, RS, como preconizado na literatura
KW  - HORTALIÇA
KW  - FRUTA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - ECONOMIA
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -