TY  - SER
AU  - Stöberl,C.
AU  - Acosta,E.D.
AU  - Weber,F.H.
AU  - Figueiredo,S.H.O.M.
AU  - Soares,C.
TI  - Elaboração de macarrão desidratado isento de glúten
KW  - MACARRÃO
KW  - PRODUTO DERIVADO DE CEREAIS
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - SECAGEM
KW  - GLÚTEN
KW  - SANTA CATARINA
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