TY  - SER
AU  - Silva,H.M.G.da
AU  - Bibiano,C.R.D.
TI  - Monitoramento da temperatura de preparações frias em restaurantes self-service na cidade de Maringá-PR
KW  - ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - TEMPERATURA
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - APPCC
KW  - PARANÁ
ER  -