Fernandez, A.T. Silva, T.J.P. da Franco, R.M. Jesus, E.F.O. de Marques, K.C. <br/><br/>
Avaliação bacteriológica de carne de javali submetida à irradiação gama durante sua validade comercial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JAVALI<br/>CARNE<br/>RADIAÇÃO<br/>RAIO GAMA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>RIO DE JANEIRO