TY  - SER
AU  - Fernandez,A.T.
AU  - Silva,T.J.P.da
AU  - Franco,R.M.
AU  - Jesus,E.F.O.de
AU  - Marques,K.C.
TI  - Avaliação bacteriológica de carne de javali submetida à irradiação gama durante sua validade comercial
KW  - JAVALI
KW  - CARNE
KW  - RADIAÇÃO
KW  - RAIO GAMA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -