TY  - SER
AU  - Spina,T.L.B.
AU  - Pereira,J.G.
AU  - Izidoro,T.B.
AU  - Pinto,J.P.de A.N.
AU  - Barros,V.R.M.de
TI  - Relato científico: geleificação em leite termicamente processado por pasteurização rápida
KW  - LEITE PASTEURIZADO
KW  - LEITE GELEIFICADO
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -