Almeida, E.L. Ramos, A.M. Binoti, M.L. Chauca, M.C. Stringheta, P.C. <br/><br/>
Análise de perfil de textura e aceitabilidade sensorial de goiabadas desenvolvidas com diferentes edulcorantes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>DOCE<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ADOÇANTE