Oliveira, A.P.V. de Benassi, M. de T. <br/><br/>
Avaliação sensorial de pudins de chocolate com açúcar e dietéticos por perfil livre 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PUDIM<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO