TY  - SER
AU  - Lustosa,B.H.B.
AU  - Leonel,M.
AU  - Mischan,M.M.
TI  - Influência de parâmetros de extrusão na absorção e solubilidade em água de farinhas pré-cozidas de mandioca e caseína
KW  - MANDIOCA
KW  - FARINHA
KW  - ÁGUA
KW  - AMIDO
KW  - EXTRUSÃO
KW  - CASEÍNA
ER  -