TY  - SER
AU  - Assis,O.B.G.
AU  - Britto,D.de
TI  - Uso de análise de imagens no acompanhamento de contaminação por fungos em frutos minimamente processados
KW  - FRUTA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - FUNGO
KW  - SÃO PAULO
ER  -