Santos, M.R. dos Silva, D.P. da Barros, H.D. <br/><br/>
Efeito da adição de água carbonatada sobre a contagem de bolores e leveduras em massa fresca recheada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÁGUA<br/>CARBONO<br/>MOFO<br/>MASSA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>RIO DE JANEIRO