TY  - SER
AU  - Santos,M.R.dos
AU  - Silva,D.P.da
AU  - Barros,H.D.
TI  - Efeito da adição de água carbonatada sobre a contagem de bolores e leveduras em massa fresca recheada
KW  - ÁGUA
KW  - CARBONO
KW  - MOFO
KW  - MASSA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - RIO DE JANEIRO
ER  -