Oliveira Filho, P.R.C. de Fávaro-Trindade, C.S. Trindade, M.A. Balieiro, J.C. de C. Viegas, E.M.M. <br/><br/>
Quality of sausage elaborated using minced Nile tilapia submmited to cold storage 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALSICHA<br/>TILAPIA NILOTICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>QUALIDADE<br/>REFRIGERAÇÃO