Cunha, C. de S. Castro, C.F. de Pires, C.V. Pires, I.S.C. Halboth, N.V. Miranda, L.S.
Influência da textura e do sabor na aceitação de cremes de aveia por indivíduos de diferentes faixas etárias
AVEIA
CREME
CONSUMO
ANÁLISE COMPARATIVA
ALIMENTO PREPARADO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PREFERÊNCIA ALIMENTAR