TY  - SER
AU  - Spanholi,L.
AU  - Oliveira,V.R.de
TI  - Utilização de farinha de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener)no preparo de massa alimentícia
KW  - MARACUJÁ
KW  - FARINHA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - MASSA
KW  - MACARRÃO
KW  - COCÇÃO
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PASSIFLORA EDULIS
ER  -