Caracterização química do resíduo do processamento agroindustrial da manga (Mangifera indica L.)var. ubá
Vieira, P.A.F.
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Queiroz, J.H. de
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Vieira, B.C.
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Mendes, F.Q.
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Barbosa, A. de A.
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Muller, E.S.
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Sant`ana, R. de C.O.
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Moraes, G.H.K. de
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(Pt
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MANGA
PROCESSAMENTO
SEMENTE
CASCA
RESÍDUO INDUSTRIAL
SECAGEM
AMÊNDOA
ANÁLISE QUÍMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
Alimentos e Nutrição (Brazil)
ISSN 0103-4235
BR2011000647
(Oct-Dec 2009), v. 20(4) p. 617-623
BR-BrBNA
230509
20231205114417.0
BR2011000647
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