TY  - SER
AU  - Wang,S.H.
AU  - Batista,G.da S.
AU  - Nascimento,T.P.do
AU  - Nascimento,K.de O.do
AU  - Nascimento,M.R.F.
TI  - Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - FARINHA DE SOJA
KW  - EXTRUSÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ABSORÇÃO DE ÁGUA
KW  - UMIDADE
KW  - GORDURA
KW  - SOJA
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
KW  - FARINHA MISTA
ER  -