Kochanski, S. Pierozan, M.K. Mossi, A.J. Treichel, H. Cansian, R.L. Ghisleni, C.P. Toniazzo, G.

Avaliação das condições microbiológicas de uma unidade de alimentação e nutrição


HIGIENE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
MOFO
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
SEGURANÇA ALIMENTAR