Silva, V.K.L. da Figueiredo, R.W. de Brito, E.S. de Maia, G.A. Sousa, P.H.M. de Figueiredo, E.A.T. de <br/><br/>
Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.)congelada por 12 meses 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACURI<br/>POLPA DE FRUTA<br/>QUALIDADE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA