Telles, E.O. Araújo, D.A.F.V. de Raimundo, D.C. Pedrosa, F.R.V. Souza, G.O.de Souza, O.B. de Pinheiro, S.R. Balian, S. de C. <br/><br/>
Eficiência da fervura sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573), inoculado em leite integral de búfala 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE INTEGRAL<br/>BÚFALO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>SAÚDE PÚBLICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SÃO PAULO