Monteiro, S.S. Oliveira, V.R. de <br/><br/>
Análise sensorial e avaliação microbiológica de linguiça de frango após tratamento com radiação 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINGUIÇA<br/>FRANGO<br/>CARNE TRATADA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>COLIFORME<br/>RADIAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO