Sary, C. Francisco, J.G.P. Dallabona, B.R. Macedo, R.E.F. de Ganeco, L.N. Kirschnik, P.G. <br/><br/>
Influência da lavagem da carne mecanicamente separada de tilápia sobre a composição e aceitação de seus produtos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>TILÁPIA NILÓTICA<br/>RESÍDUO<br/>PROCESSAMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO