Menezes, T.A. de Coelho, S.R.M. Nóbrega, L.H.P. Chris, D. <br/><br/>
Alterações físico-químicas e qualidade de mamão 'formosa' minimamente processado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PH<br/>EMBALAGEM