TY  - SER
AU  - Menezes,T.A.de
AU  - Coelho,S.R.M.
AU  - Nóbrega,L.H.P.
AU  - Chris,D.
TI  - Alterações físico-químicas e qualidade de mamão 'formosa' minimamente processado
KW  - MAMÃO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PH
KW  - EMBALAGEM
ER  -