TY  - SER
AU  - Barbosa,F.G.
AU  - Gonçalves,R.T.
AU  - Raimundo,D.C.
AU  - Sousa,G.O.de
AU  - Sanches,S.A.
AU  - Sousa,O.B,de
AU  - Pinheiro,S.R.
AU  - Balian,S.de C.
AU  - Telles,E.O.
TI  - Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimentalmente contaminado
KW  - LEITE
KW  - PASTEURIZAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - TEMPERATURA
ER  -