Saba, R.Z. Bürger, K.P. Rossi Junior, O.D. <br/><br/>
Pressão e temperatura da água de lavagem na população microbiana da superfície de carcaças bovinas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>CARCAÇA<br/>LAVAGEM<br/>ABATE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR