TY  - SER
AU  - Saba,R.Z.
AU  - Bürger,K.P.
AU  - Rossi Junior,O.D.
TI  - Pressão e temperatura da água de lavagem na população microbiana da superfície de carcaças bovinas
KW  - BOVINO
KW  - CARCAÇA
KW  - LAVAGEM
KW  - ABATE
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -