Pinto, A.T. Mendonça, A.D. Silva, E.N. <br/><br/>
Isolated or associated experimental contamination of albumen and egg yolk for Salmonella Enteritidis and Escherichia coli - influence of temperature and storage time 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GALINHA<br/>OVO<br/>GEMA<br/>QUALIDADE<br/>SALMONELLA<br/>BACTÉRIA<br/>TEMPERATURA<br/>CONTAMINAÇÃO