TY  - SER
AU  - Santos,A.P.dos
AU  - Rebouças,T.N.H.
AU  - Souza,J.C.C.de
AU  - Bonomo,R.C.F.
AU  - Silva,L.M.da
TI  - Caracterização e avaliação da qualidade de sopas desidratadas elaboradas com farinha de batata durante o tempo de armazenamento
KW  - SOPA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - FARINHA
KW  - BATATA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - AMIDO
KW  - MILHO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -