Obtenção de barras de cereais de caju ameixa com alto teor de fibras
Mourão, L.H.E.
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Pontes, D.F.
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Rodrigues, M. do C.P.
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Brasil, I.M.
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Souza Neto, M.A. de
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Cavalcante, M.T.B.
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(Pt
)
ALIMENTO PREPARADO
CEREAL
CAJU
AMEIXA
DIETA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
Alimentos e Nutrição (Brazil)
ISSN 0103-4235
BR2010005431
(Jul-Sep 2009), v. 20(3) p. 427-433
BR-BrBNA
230509
20231205114811.0
BR2010005431
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