Kopper, A.C. Saraiva, A.P.K. Ribani, R.H. Lorenzi, G.M.A.C. <br/><br/>
Utilização tecnológica da farinha de bocaiuva na elaboração de biscoitos tipo cookie 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MACAUBA<br/>FARINHA<br/>FIBRA<br/>BISCOITO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO