TY  - SER
AU  - Viegas,R.P.
AU  - Souza,M.R.
AU  - Figueiredo,T.C.
AU  - Resende,M.F.S.
AU  - Penna,C.F.a.M.
AU  - Cerqueira,M.M.O.P.
TI  - Qualidade de leites fermentados funcionais elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo coalho
KW  - QUEIJO
KW  - LEITE FERMENTADO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -